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Marché d’Ignat


Targul de Ignat  

Sous l’appellation de Târgul de Ignat/Marché d’Ignat, le Musée en plein air de Dumbrava Sibiului, a préparé pour les Sibiens une édition spéciale du Marché paysan, qui les attend le samedi 15 décembre et dimanche 16 décembre pour se souvenir des coutumes de la veille de Noël dans les villages d’autrefois. Des plats qui respectent les recettes traditionnelles avec des ingrédients sains, attentivement sélectionnés, mais aussi des cadeaux de Noël (icônes, tissus, céramique, décorations pour l’arbre de Noël), réalisés par des artisans populaires, séduiront les acheteurs pendant les deux jours du marché.

 En plus, pour le dimanche les organisateurs ont préparé un programme spécial d’animations culinaires. Il s’agit d’un rituel, le sacrifice du cochon : brûlage, nettoyage et découpe, mais aussi de la préparation des plats traditionnels: saucisses, lardons, lard, fromage de tête, andouille.  Des plats exquis comme « pomana porcului »/ « cochon charité », cassoulet, pommes cuites ou « lipii » du four, seront servis chauds sur place. Les ingrédients de la bonne disposition seront à la hauteur : du vin chaud et de « la tuica » d’alambic pourront convaincre les Sibiens d’oublier leurs préoccupations quotidiennes et passer un week-end inoubliable, profiter de la neige, des balades en traîneaux tirés par des chevaux ou faire de la luge.

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